För några dagar sedan gjorde jag som sagt en svingod och rätt nyttig äppelpaj (nästan inget socker i!!!)

Den var enkel att göra och smakade nästan bättre än en vanlig, enligt mig.

3-4 äpplen

2 tsk kanel

2 msk socker

2 dl fiber havregryn

1 dl fullkornsmjöl´eller mandelmjöl

ca 100g smör

 

Skiva äpplerna, välj själv om du vill ha kvar skalet eller inte (gör ingen större skillnad) Lägg dom i en ungssäker form med låg kant. Strö över kanel och 1/5 tsk socker.

Blanda ihop havregrynet, mjölet och resten av sockret i en bunke och häll jämt över äpplerna.

Hyvla smör med en osthyvel och täck över mjölblandningen.

Grädda i ca 20 minuter på 225grader i mitten av ugnen.